串串,火锅,我们都知道可以除湿气,但是也会上火?所以,吃东西也是有学问的。在串串的世界里,怎么搭配吃是不触及误区的呢?那我们一起摸索一下。
误区一:半生不熟味道好?
有部分食物我们常常都是吃半生不熟的,因为味道不错,为追求鲜脆嫩滑的口感,食物在串串香里烫一下就吃,比如:牛肉、鸭肠等,如果没有烫熟的话会有大量的寄生虫,所以肉类一定要烫熟食用。否则寄生虫会一并带入身体,使人感到浑身乏力,肌肉酸痛,身体浮肿等异常反应。
误区二:吃到上头喝汤底?
喝串串汤底?不可以哦!因为麻辣油腻的汤底易导致高血脂、胆石症、十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。而且喝串串香底汤一不小心可能会被炝着,后果不敢想象。部分串串香店熬制的老油是经过反复煮的,虽然经过高温,但是不排除卫生问题,所以千万千万不要喝汤底!!
误区三:冷热交替想吃就吃?
热天吃串串香,大部分朋友少不了啤酒或是饮料。那么问题来了对于肠胃好的朋友来说一会冰一会烫不是事儿,对于肠胃不好的朋友那就麻烦来了。忽冷忽热,对胃黏膜极为不利,极易造成胃肠疾病。不适应的表现常为胃不舒服,或是隔天跑肚子(当然这个可能还和串串香底料和锅底有关)。在这里还是要温馨提示肠胃不好的朋友,尽量少喝冰饮哦。
误区四:麻辣双重不惧胃痛?
重口味的朋友,中意吃得东西够味要辣!可是吃的稍微辣点对肠胃伤害也很大,如果在辣的基础上又麻的话可能就不是件好事。一般来说串串香里面是不会感觉有麻的味道,但是由于油碟一般可以自己打,部分朋友花椒也放很多,继而加上串串香会随着吃的时间变得更辣。串串香的辛辣味道先刺激的是食道,接着迅速通过胃、小肠等,严重刺激胃肠壁黏膜,引起胃酸和胀气。除了容易引发食道炎,胃炎外腹泻也在所难免。痔疮患者容易因肛门四周经受刺激括约肌过度充血、便秘等都是吃的爽,隔天受罪的多。所以肠胃不好的朋友,不要贪辣哦。点个鸳鸯锅,适度理性吃辣!
以上的吃串误区各位记住了吗~